음식점·카페›식자재 단가 변동 영향
사장님 계산기 · 음식점 · 원가
식자재 단가 변동 영향
고기·채소·기름값이 오르면 이번 달 이익이 얼마나 줄어드는지, 이익을 지키려면 판매가를 얼마나 올려야 하는지 계산합니다.
기준일 2026-09-27 · 세율·요율·수수료·법령은 이 날짜에 확인한 값입니다. 이후 바뀔 수 있으니 중요한 결정 전에는 출처의 최신 내용을 확인하세요.
우리 가게 숫자
이렇게 계산합니다
늘어나는 재료비 = 월 재료비 × Σ(재료 비중 × 인상률). 판매가 인상 필요율은 늘어난 재료비만큼 매출을 늘리되, 늘어난 매출에서 나가는 판매 비례 비용(카드·배달 수수료)까지 감안해 계산했습니다. 판매량은 그대로라고 가정합니다.